Nadal - Grandi vini
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Chardonnay frizzante

Ottimo come aperitivo e fuori pasto, ma anche adatto a risaltare i sapori delle zuppe e di tutte le pietanze a base di pesce.
 

Descrizione

Caratteristiche organolettiche:

 
Vino frizzante ottenuto con la rifermentazione in autoclave. Si ottiene un vino con degli aromi di fiori, di frutta, di crosta di pane. Ha una buona acidità che amalgamata al residuo zuccherino della fermentazione gli permette di ottenere un vino frizzante da bersi giovane e che non ha un elevato grado alcolico. È un ottimo vino da aperitivo ma si accosta bene anche a primi di pesce.
  COLORE: giallo paglierino scarico.
PROFUMO: ricorda la mela golden, la crosta di pane con sentori di frutta acerba e fiori di tiglio.
SAPORE: ricorda il miele, l’acacia, ma anche la mela e la liquirizia.
DENOMINAZIONE: IGT VENETO
ANNATA: Vino d'annata
FORMATO DISPONIBILE: 0,75 l
UVE: Chardonnay
GRADAZIONE: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
 
 

VINIFICAZIONE


Pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto in vasche di acciaio a temperature controllate di 18°C. Dopo una sosta di alcuni mesi in acciaio segue la rifermentazione in autoclave con metodo charmat e imbottigliamento.
 
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